Одуванчиковый мед пчелы собирают с цветков широко известного и распространенного сорняка - одуванчика, который цветет с начала весны до поздней осени. Содержит 41,50% фруктозы и 35,64% глюкозы, имеет золотисто-желтый цвет, густой, быстро кристаллизуется, с сильным ароматом и резким вкусом.
Лавандовый мед - золотистого цвета, обладает нежным ароматом. Пчелы делают его из нектара светло-синих или голубовато-фиолетовых цветков многолетнего эфиромасличного растения лаванды. Мед относится к разряду первосортных. Возделывается лаванда на Южном берегу Крыма, на Кубани и на Кавказе.
Резедовый мед относится к высокосортным медам. По исключительно нежному аромату и приятному вкусу может соперничать с липовым медом. Пчелы с цветков резеды пахучей собирают прекрасный прозрачный, как алмаз, нектар и красивую красновато-оранжевую цветочную пыльцу. Резеда является ценнейшим осенним медоносом. С 1 га цветущей резеды пчелы собирают более 200 кг меда,
Рапсовый мед вырабатывается из нектара желтых Цветков замечательного эфиромасличного растения рапса. Беловатого,- иногда желтоватого, цвета, он имеет приятный аромат и приторно-сладкий вкус. Очень густой, быстро кристаллизуется, плохо растворим в воде, но при длительном хранении быстро закисает. Иногда пчелиная семья приносит в день около 8 кг рапсового меда. С 1 га цветущего рапса пчелы собирают 50 [...]
Померанцевый мед собирается из цветков цитрусовых растений - мандаринов, лимонов, апельсинов, произрастающих в Абхазии, Аджарии, Грузии. Померанцевый мед - один из самых лучших сортов меда, обладает замечательным ароматом, напоминающим запах цитрусовых цветков, и приятнейшим вкусом.
Мелиссовый мед пчелы вырабатывают из нектара сильно пахнущих беловатых, в однобоких мутовках, цветков мелиссы, или лимонной мяты, широко распространенной в диком состоянии в Крыму и на Кавказе, а также разводимой на Украине в качестве парфюмерного и лекарственного растения. Пчелы очень любят запах мелиссы, напоминающий запах пчелиной матки. С 1 га цветущей мелиссы пчелы собирают 150 [...]
Люцерновый мед - тягучий, белого или янтарного цвета, приятного вкуса. Пчелы охотно направляются к лиловым или фиолетовым цветкам важной кормовой культуры люцерны посевной от 8 до 11 часов утра, когда они раскрываются. Жидкий мед имеет различные оттенки - от прозрачного до янтарно-золотистого, быстро кристаллизуется, приобретая белый цвет и напоминая своей консистенцией густые сливки. Этот мед [...]
Перга представляет собой продукт, полученный в результате сложного ферментативного процесса взаимодействия цветочной пыльцы с медом.
Еще акад. Н. М. Кулагин своими блестящими опытами доказал, что без перги пчелы не выделяют воска. Позже Краснопеев проделал такой эксперимент: он осенью отобрал у 10 пчелиных семей сотовые рамки с пергой и поставил их другим 10 пчелиным семьям, по 2 [...]
Наличие в цветочной пыльце ценнейших и необходимейших для человеческого организма витаминов ставит ее в ряд важнейших лечебных средств.
Медицина еще не применяет цветочную пыльцу или пергу с лечебной целью. Однако в арсенале народной медицины пыльца считается популярным средством, обладающим многосторонними лечебными свойствами.
Малиновый мед пчелы добывают из нектарников цветков лесной и садовой малины, повсеместно растущей в лесах и плодовых садах. Особенно много малины в лесах Сибири, Приуралья, Кировской и многих другая областей. Малина у нас широко разводится и занимает почетное место среди плодоягодных насаждений. Когда цветет малина, пчелы работают от восхода до заката солнца, пролетая мимо других [...]